日前，在日照国际海洋城的西灶子村日照开航水产有限公司，技术员给前来参观者做水产品健康养殖示范讲解。近年来，日照市从提高生产者质量安全意识入手，做好产前培训、产中检查、产后监测等工作，推动了水产品安全质量逐年提高。

每年生产季节，日照市都要从大专院校科研院所聘请专家教授，分期分批到水产养殖集中区举办培训班，组织技术员深入养殖场，对法律法规、渔用药物知识、投入品管理、健康养殖工艺等进行面对面讲解，努力提高生产者的生产技能和质量安全意识。今年以来，全市共举办各类培训班8期，开展指导27场次，发放宣传材料4500余份，培训渔民和监管人员1200多人次。

日照市还设立专项资金开展了市级监测，形成了国家、市三级抽检体系，全面覆盖育苗、养殖、海洋捕捞各生产环节，全市水产品抽检综合合格率达到95.24%，高于全省平均合格率1个百分点。

日照还在全市范围内推行了水产品质量安全承诺制度。各生产单位与区县渔业主管部门签订了《水产品质量安全承诺书》，向社会做出公开承诺，强化自我约束。认真落实水产品质量安全属地管理制度。实施水产品质量安全工作考核评价制度。建立了有奖举报、质量安全预警、黑名单、质量安全追溯、约谈、责任追究等制度，为质量安全工作提供了系统的制度化保障。