作为国内第一家以海水养殖与加工销售为主营业务的上市公司，山东省内同行业中唯——家捧得“中国名牌”、“中国驰名商标”双王冠的企业，“好当家”品牌已在业界叫响，旗下“好当家”海参也被越来越多的消费者所熟知和认可。

可年产优质刺参2000万头有机认证“护航”食品安全

真正可靠的海参得让消费者“看得见”，负责任的企业要让消费者“看得见”，而作为普通消费者，对“海参”的了解往往是通过广告或店员的讲解，很少有机会亲自到养殖基地去一探究竟。

近日，记者随行青岛好当家海产销售公司来到好当家集团，现场参观好当家集团育苗、生长、捕捞、加工等过程。天然的海洋牧场、无污染的风力发电……凭借有力资源，好当家集团已经发展成为集海洋捕捞、水产养殖、食品加工、滨海旅游等产业一体的集团企业。

年产优质刺参2000万头

进入好当家集团那一刻，记者便被眼前美丽的风光所吸引，辽阔的海面上，海鸟在飞翔，不远处转动的风电车在阳光映射下分为明晰，就是在这环境优美的滨海小镇成长着好当家有机刺参。

在好当家集团参观的过程中，记者不时就会看见远处海面上有船只和潜水员。原来，每年的十一月前后，正是捕捞海参的季节。

透过参观大巴车的车窗，记者看到，这里的海参池鳞次栉比、连绵不断，“亚洲最大的野生海参基地”名不虚传。在经过一个海参池的时候，一名身穿潜水衣带着网兜的捕参人正好跃入水中，好当家青岛营销中心总经理王涛告诉记者，通常一个船上会配有三个潜水员，一个潜水员每天的捕捞时间是四个小时，根据客户的订单量现场捕捞。在捕捞旺季，一个船上的潜水员一天能捞2000多斤活参。

下午四时，捕捞船开始陆续靠岸，看着那些肥硕的海参，大家不禁夸赞一番“真新鲜”，记者看到，潜水员们将捞上来的海参装到塑料箱子里，送到岸边称量，每箱都有100多斤。

王涛告诉记者，这些捕捞上来的海参就是好当家主导养殖品种——刺参，目前，好当家从刺参育苗、养成、加工到销售，已经形成了一条龙的运营模式。刺参养殖采取轮捕轮放、取大留小的循环养殖模式。现在，公司放养的刺参苗种数量已经达到9000多万头，每年可产优质刺参2000万头，200多万斤。

现阶段，好当家将国内市场作为其重点开发领域。公司通过直营、加盟连锁、农超对接等方式开设了专卖店100多家，进驻知名超市的200多家。王涛表示，根据好当家的战略部署，计划未来用三年时间在全国设海参专卖店200家、加盟连锁店500家，从而奠定好当家海参“一品国参”的市场地位及品牌价值。

有机认证塑造品牌高品质

记者了解到，这些捕捞上来的海参除了新鲜、肥硕，还有一个特殊身份——有机活海参。

2009年，好当家活海参获得了有机认证。据了解，有机产品对所种植和养殖生物的外部环境（空气、水、土壤等）、产品仓储、运输及最终成品的检验指标要求均远高于绿色食品、无公害产品。

王涛向记者介绍，获得有机认证要通过极其严格的程序，好当家产品首先要通过当地绿色食品办公室的推荐，然后将申请有机产品认证的有关材料上报到北京中绿华夏有机食品认证中心进行审核。通过审核后，华夏认证安排专业团队进驻好当家集团进行实地考察，从海参育苗、放养、加工等环节进行了全程记录、查验。由于认证机构需要跟踪考察产品加工、包装、运输、贮存、销售等一系列环节，认证时间长达一年多。

2010年，好当家又申报了淡干海参及高压海参为有机产品，并于2011年通过考察，成功被认证为有机产品，获得了有机产品认证证书，好当家海参产品的有机认证种类增至三个，成为山东省荣成市唯一一家拥有海参产品有机认证的企业。“做到真正有机，关键是从源头把握，并进行全产业链的有机生产。”王涛告诉记者，经过数十年的不断积累，好当家现在已经拥有亚洲最大的野生海参基地，并且始终坚持纯生态的自然放养方式。