大连一海参和贝类热加工项目通过辽宁省成果鉴定
来源:中国水产养殖网 发布时间：2014-06-08 14:41:46
11月17日，大连工业大学、大连中通食品机械有限公司共同研发的“海参、贝类热加工质构控制技术的配套工艺与装备”成果通过了辽宁省科技厅组织的成果鉴定。会上，多位资深专家一致认为，该项目的研究形成了海参、贝类热加工质构控制技术的配套工艺与装备的研制和开发技术体系，填补国内外空白，整体技术处于国际领先水平。……[更多信息请点击]
