大连一海参和贝类热加工项目通过辽宁省成果鉴定

来源:中国水产养殖网   发布时间:2014-06-08 14:41:46 

1117日,大连工业大学、大连中通食品机械有限公司共同研发的“海参、贝类热加工质构控制技术的配套工艺与装备”成果通过了辽宁省科技厅组织的成果鉴定。会上,多位资深专家一致认为,该项目的研究形成了海参、贝类热加工质构控制技术的配套工艺与装备的研制和开发技术体系,填补国内外空白,整体技术处于国际领先水平。……[更多信息点击]

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