近日，威海水产品市场大闸蟹价格节节攀升。其中：2.5两半的母蟹每公斤价格为140元，比前期上涨40%；3两的母蟹每公斤价格为300元，比前期上涨25%。据调查显示，今年产区大闸蟹个头比较匀称，小货多，大货少。另外，蟹农出货快，不少蟹塘现在已开始清空晒塘了，货源跟不上，需求量大，这是价格上扬的主要因素。据市场经销商反映，由于目前大闸蟹价格上涨，市场销售并不乐观。业内人士预计，大闸蟹价格会持续上涨到春节。

鲍鱼价格高位企稳。由原先200元一公斤涨到240-260元一公斤，涨幅达20%-30%，其中一些规格较小的鲍鱼价格甚至比夏季时翻了一番。目前5个头的鲍鱼价格每公斤一般在300元，10个头的一般为230元，13个头每公斤价格在226元。造成鲍鱼价格高涨的原因，一是海洋生态受到破坏，鲍鱼尤其是南方鲍鱼今年的产量明显缩水；二是鲍鱼需求量越来越大，销售行情越来越好；三是养殖饲料龙须菜、海带等藻类价格上涨。据市场经销商介绍，正常情况都是个头大的价格比个头小的贵，今年小鲍鱼价格反而贵的主要原因就是供货断档了。作为婚宴的“ 三大样”之一，酒店是鲍鱼的主要消费市场，而酒店在进货时，对个头小的鲍鱼需求量更大，大鲍鱼价格稍高，小鲍鱼价格相对便宜，更适合酒店里不同档次酒席的消费特点，所以酒店对小鲍鱼的需求更大。鲍鱼供应量减少而市场需求量增大是造成鲍鱼涨价的主要原因。预计春节前后威海水产品市场鲍鱼价格仍有一定的上涨空间。……[更多信息请点击]