证券时报记者 崔晓丽

近日，东方海洋的三文鱼已经进入大型商超佳士客青岛、烟台店，取代了国外进口产品。随着市场渠道的进一步拓宽，三文鱼将成为公司新的利润增长点。

据悉，东方海洋养殖的三文鱼品种为大西洋(9.20,-0.02,-0.22%)鲑，又称挪威三文鱼，作为一种高端食材，受到了世界各地消费者的喜爱，近年来国内市场也正逐步打开。据悉，2010年，中国冰鲜三文鱼进口达1.32万吨，较上一年增长63%，而目前海关进口登记的数量约2.5万吨，行业的增长前景可见一斑。

大西洋鲑以鲜活最优。在欧洲，餐厅选用时宰杀不超过2天~3天，我国一线城市进口的冰鲜保存或冷冻产品，由于远途运输与海关检疫，已至少5天~8天。大西洋鲑是一种低温海域生长的洄游鱼类，养殖难度很大。所以，鲜活难求成为国内三文鱼消费中的最大障碍。

据了解，2010年，东方海洋与中国科学院海洋研究所合作，从挪威引入三文鱼鱼卵，开始三文鱼的养殖，目前是世界上最大的工厂化三文鱼养殖基地。

10月初，证券时报记者在位于烟台开发区大季家海边的东方海洋三文鱼海水养殖基地看到，一条条半米左右、长相颇似海豚的大西洋鲑在气温较低的养殖池里快速游动，每个养鱼池里都配备了自动投饵系统、水质监测系统及紧急增氧装置。

据介绍，该养殖基地采用东方海洋自行研发的封闭循环水养殖系统，饲料经过欧盟认证，鱼卵来自挪威的著名品牌。

公司方面表示，利用以前大菱鲆销售物流，已经解决了运输环节的保鲜与终端环节的暂养问题，消除了三文鱼规模投放市场的瓶颈。目前，公司正在研发自己的三文鱼饲料，以便降低成本。未来，公司将充分利用公司所掌握的这套世界最大规模的封闭循环水养殖技术，筛选世界各地优质珍贵水产，养殖更多的鲜活鱼类，丰富国内消费者的餐桌。