海肠狂涨价每斤40-60元 山东威海市民直呼“肠不起”
来源:中国水产养殖网 发布时间:2014-06-08 14:41:58
最近一段时间,“海肠太贵了”成为水产品市场销售海肠的摊贩以及消费者的共识。与去年每公斤20多元的价格相比,眼下每公斤海肠80元至120元的价格让很多人直呼“肠不起”。
“去年每公斤大约是40多块钱,现在咋就这么贵呢?”
一位市民付了50元钱,最后拎走不到20条海肠。价格上去了,做海肠生意的人却高兴不起来。“这个价格,我们自己都觉得高,普通市民就没有几个人吃了,所以销量比原来少了一多半。”管老板表示,尽管价格涨了,但他们的实际收入并没有增加。近日,记者在威海水产品批发市场了解到,海肠从前年每公斤20多元钱,涨到了去年的每公斤40多元,今年每公斤涨到了80元至120元。
据业内人士分析,威海市场销售的海肠都是野生的,这几年海肠减产是导致价格飙升的主要原因。另外海肠捕捞起来比较麻烦,产量不稳定,容易受天气影响。而且,捕捞前后的人工费用与运输费用的增加,也提高了海肠的价位。
记者了解到,由于成本高、利润低,很多小饭店已经不再做海肠这道菜品。市区一家做海肠比较有名气的餐馆,原价42元一盘的碳烤海肠已经涨到了78元一盘。烧烤摊上也很少能见到烤海肠,偶尔有烤的,也是大幅涨价,一串烤海肠从早先的1.5元涨到了现在的4元。