成本高鱼苗少 乌鱼子连涨3年 价格涨了1成左右
来源:中国水产养殖网 发布时间:2014-06-08 14:42:00
乌鱼子连涨三年!今年乌鱼子因饲料贵、鱼苗少,价格涨了1成左右,送礼最受欢迎的5两一片乌鱼子1台斤涨至2000元,去年与前年也同样上涨1成,三年来共涨了3成,民众要吃美味的乌鱼子,得要付出更高的代价。
口湖地区乌鱼养殖面积达200公顷,是岛内乌鱼子主要产地之一,早年野生乌鱼子捕获量多,加上乌鱼养殖技术日益成熟,供获量一直不虞匮乏,约有10年没有调涨价格,但近3年来鱼苗锐减、饲料大涨,加上野生乌鱼减少,供获量愈来愈吃紧。
蔡姓乌鱼子加工业者表示,乌鱼子愈大片,每台斤价格愈高,民众买回家自己吃的乌鱼子,大多选一片4两重以下的,每台斤最高1900百元(新台币,下同),送礼则是选一片5两以上,每台斤2000元起跳,若是一片12两重的巨形乌鱼子,每台斤要价近3000元,可遇不可求。
业者说,若饲料持续涨价、鱼苗捕获量持续不足,养殖成本还是会逐年增加,乌鱼子价格只好反映成本上涨,这是大环境的影响,套句流行话语“价格真的回不去了!”