结婚前一天中午:马桶准备好了吗?
结婚前一天中午,女方家要把嫁妆备好摆在堂前,等着男方人来挑走。
说是嫁妆,不过是男方出钱,女方备置的一些小件,包括2条被子,新娘春夏秋冬各1套,内衣鞋袜,茶杯脸盆等生活日用品,2只或者4只箱子。
不过女方得准备2件特别的东西:火熜和马桶。火熜内要有炭火和稻草灰,马桶内还必须放着2只涂成红色的鸡蛋,几十粒涂成红色的棉花籽。为啥要备这两样东西?火熜一方面代表将来的日子红红火火,另一方面,这也是女方带到男方家的火种,意为延续香火。而马桶也意在此:马桶又称子孙桶,寓意多子多孙。鸡蛋代表鸡下蛋。而棉花籽和稻草灰的使用也是同一个原因:每一穗稻谷有很多米粒,每一朵棉花里藏有很多棉花籽,都代表多子多孙。
结婚前一天晚上:女方“开面”,男方“彩排”
结婚就在第二天。这晚上,两人可就得分别忙活开了。
女方这厢,晚上要办酒,面条不可或缺,称开面酒:养在深闺的黄花大闺女就要见婆家人了。当然,除了这假“开面”,也有真”开面”,请一位族里的长者,用细绳拔除脸上的汗毛,让脸部看起来光洁一些。
男方这边,也在家办酒席,猪肝花油萝卜羹必备之菜。半夜,还有更隆重的事要做:“彩排。”凌晨2点,准新郎起床,在2名执事人(相当于现在的伴郎)的陪伴下,相喜:2名执事人两边站着,准新郎中间站着,面外,向菩萨跪拜、上香、敬酒,执事人还要读结婚祝文。这相喜,一是男方向菩萨报告结婚喜讯,祈求菩萨保佑,另一方面也是对第二天重大场合的彩排,只是没有新娘子,所以不需夫妻对拜。
天亮迎亲:女方的“抓鸡不着蚀把米”
大婚这天,天不亮,新郎就要出发了吧?
为显诚意和心急,天刚亮,新郎和男方迎亲队伍就已到女方家,挑着的望娘担里,有一只鸡,一刀肉(约10斤),2条大黄鱼,2只包头,24只大馒头。女方家人自然不让进,找提前准备好的门板拦着家门口,非要男方拿出开门资宝钿(红包),才能让对方进,有句古话就是说的这一场景:轿到门前,还欠一头牛钿。
抬新娘的轿子随后到了,男女双方也谈好了价格,这才开门迎进男方迎亲大军,并拿出茶果招待挑望娘担的客人。
拖延到中午,女方终于要上轿了。女方厨师开始打理望娘担,肉、包头一对留下,包子、糕留下一半,鱼要返回给男方,因为鱼寓意游来游去,吃掉就不能游了。而最具诙谐意味的是如何对待这只鸡。必须是母鸡,因为母鸡生蛋,寓意女方生子,女方要给望娘担中的母鸡喂把米然后返还给男方。喂的这把米还有个诙谐的说法:抓鸡不着蚀把米,这儿有点暗示养大的女儿给了人家蚀了本,当然,这是传统的重男轻女思想啦。
中午上轿:离家前,不忘母恩,不带走娘家风水
要上轿了。上轿前,新娘子要坐在娘的脚上磕头,由娘喂点饭吃。而第一口第二口饭,新娘子要吐在床头,寓意回报母亲,之后的饭,则全部咽下。母女再大哭一场。上轿时间到,新娘兄弟抱起新娘送上轿,上轿的路上不能碰到屋里任何东西,否则娘家的风水会给拨到夫家去。上了花轿,随身带着的火熜放在脚下,花轿在大门口由轿夫顺三转,倒三转,媒婆高喊一声:“起轿!”
就这样,新娘子要嫁出门了。
女方父母拿着一碗水向轿后泼去,这叫泼出去的水,嫁出去的囡,收不回来啦。
上轿子的同时,新娘子要把同娘一起哭时揩眼泪的手绢自轿内扔出,娘家送亲客人马上捡去,传统习俗说法是这个可以给小孩围下巴,预防流口水病。
下轿拜堂:新娘走麻袋
一路颠簸,新娘子到夫家了。
身穿大红缎袄,头戴珠冠帽,盖着戴头巾的新娘子被扶出轿外,男方女眷已经在轿子前铺好5只麻袋,新娘子就要踏着这5只麻袋一步步走进华堂,这麻袋必须踏,寓意传宗接代,5只麻袋前后替换,寓意代代相传。而之所以选择5只,是因为“五为大”,如五福临门,五世同堂。
进去以后,即可举行拜堂仪式。华堂中已摆好2张八仙桌,上有龙凤花烛、鲜花、花生、瓜子等糖果。
新娘到了,身着长衫的总管大喊一声:“结婚典礼开始!执事人各司其职!”随后,在总管主持下,夫妻二人拜天地,拜父母,夫妻对拜,拜完之后送入洞房。
祭祖、婚宴:不能得罪的“老三”和必备的咸菜黄鱼
拜完堂,男方家就要忙活着做羹饭(祭祖)、吃婚宴了。
做羹饭大有讲头。羹饭要两桌,一桌在堂前,两张八仙桌打直,放20份菜,24只酒杯,24双碗筷,8碗饭,2壶酒,摆好烛台、香炉、放好纸钱。而在门外,还要摆一桌老三羹饭。什么叫老三呢?在民间,老三就是指非正常死亡的游魂,是不吉利的,之所以还要敬他们就是“拍他们马屁”,希望他们吃好不要叨扰这家人的生活。
摆好桌,男方家上香敬酒,新娘拜灶君菩萨、祖宗、老三大人。酒过三巡,烧纸钱送祖宗。
这之后,家人就可以用餐了。在这餐桌上,海鲜居多。有两道菜必不可少。第一道是咸菜黄鱼,一定要有,并且最后上。还有一道名菜叫芋艿羹。而在饭桌上,上上座坐着男方舅公,下下座是新郎新娘。吃过一段时间,厨师还会端上一道鹅拼盘,鹅头朝向新娘,提醒新娘不要吃了,要向客人敬酒了。
下午回亲:受欺负的“生头女婿”
吃好午饭,新郎新娘还要抓住空闲时间回新娘娘家,称为“回亲”。
回娘家,也要带着礼物的,有要给小辈的红包还有用绳子串起来拎着的麻饼。女方亲友、邻居见了新女婿,就要敬新女婿一碗茶,新女婿就要送上几张麻饼(一般5张)。
新女婿头一次去丈母娘家,女方族里的人会欺负这个“生头女婿”。比如说吃茶果不让他好好吃。有一个惯用的手法是,将瓜子用线串起来,放在盘子里,然后在上面撒几粒散瓜子,新女婿一拿,不小心拿到串好的瓜子,一拿一大串,不知如何是好,大家就大笑起来。
下午回亲,傍晚就要赶回去。
晚上贺郎: “郎头傧”带头闹喜房
晚饭吃好后,就要闹喜房了,这阶
段称之为“贺郎”。也是摆好桌子,桌子上摆好干果、糕点等,一般有24份或者12份。新郎新娘坐在一头,另一头坐着一位“郞头傧”,也就是贺郎的主持人。
在郎头傧的攻势下,新郎新娘“被逼”玩各种小游戏,比如说互相敬茶喝,互相用嘴喂对方吃糕点等。
一般,贺郎要到九点左右结束。众人散去。
婚后第二天、第三天:新娘“战”婆家
婚后第二天、第三天,新娘要独自“打两场硬仗”。第一场为婚后第二天中午,当天,贺喜客人多已离开,要招待僮佣(帮忙的人)了,这些人一般是男方邻里或者族里人。一来感谢他们帮助,二来算是补偿他们闹喜房的机会,因为结婚当天他们都在忙碌,没有工夫参与闹房。
饭桌上,他们会讲一些过分的笑话,新娘则要担待得住。而在此时,新郎是“被支走的”。这天中午,新郎要挑着望娘担去外婆舅舅家,祭拜母方祖宗,并在那吃午饭。
第二场“硬仗”在婚后第三天。这一天,新娘要去族里各处敬茶,熟悉各家。中午,婆婆要考验新儿媳的手艺,新娘要上厨房为公婆烧菜,称“入厨”。
做完这些,结婚的主体部分才算完结了。
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