虽然离春节还有几个月时间，但福州的水产加工企业筹备岁末水产年货工作已接近尾声。昨日，记者从福州市水产业同业公会了解到，受海鳗鱼、鲳鱼、马鲛鱼和黄花鱼等价格纷纷上涨影响，今年年底水产干货价格同比至少涨20％。

“最近各水产加工企业都在备战年底的水产年货市场。”福州市水产业同业公会王传旺副会长称，8月15日休渔期结束后，各地渔民纷纷出海捕鱼。按照惯例，从8月15日至11月15日，海产品上市量大，价格也相对便宜。11月15日后，捕捞的海产品量会减产，价格也将随之走高。

王副会长介绍，水产干货的主要原材料是远洋捕捞的海鳗鱼、鲳鱼、马鲛鱼、带鱼和黄花鱼等。今年除带鱼收购价稳定外，其余品种均有约10％~20％的涨幅。

“受近海鱼量减少、出海捕捞成本高以及市场对鱼类需求增大等影响，今年深加工水产的原料价格同比普遍涨10％~30％。”福州多位水产加工企业相关负责人告诉记者，预计今年年底水产干货价格将至少涨20％。