原料：一斤濑尿虾、青椒、红椒、洋葱、大蒜、葱头、葱姜料酒、椒盐粉、酱油。

做法：

1、洗净，放在用姜、葱、酒、盐和清水调成的味料水中浸泡10分钟，捞出滤去水分；

2、旺火热锅，油至八成热度，落虾炸至焦黄色，倒入控干油分，注意火候，不能太熟；（看了下时间，因为买的虾比较大，所以在油里不断翻动，炸了大概有15分钟)

3、锅底留油，烧热后倒入蒜末，姜末，洋葱，红椒和青椒，撒入椒盐粉；

4、最后倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘，出锅后就是一道肉鲜皮酥的吮指椒盐濑尿虾了。