9月1日开捕以来，莱州湾海域就传来“鱼讯”，近几年几乎绝迹的渤海湾刀鱼竟重现渤海湾，一船就捕上来几十多斤，现在每天羊口中心渔港水产品市场渤海刀鱼上市量在300－500斤，价格在35－50元左右，个体大的超过百元。

渤海湾刀鱼是渤海渔场著名的经济鱼，因其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富而倍受消费者钟爱。可前些年随着渤海湾捕捞强度的增大，这一名贵的经济鱼一度消失。近年来，国家和省渔业部门加大了对渤海湾捕捞强度治理，增加了对渤海湾增殖放流品种和苗种的放流量。另外，渤海湾常年禁止拖网的管理政策，使渔业资源逐步得到休养生息，资源量也逐步得到恢复。

据了解，现在海鲜市场里卖的刀鱼主要有三种，第一种是浙江舟山海域出的刀鱼，一般被称作南方刀鱼；一种是山东黄海海域出产的刀鱼，大家都叫它山东刀鱼；还有一种就是最近新捕上来的大连渤海湾出产的刀鱼，俗称“渤海刀”。