原料：

主料：海带丝200g、红椒1个。

配料：小红辣椒1个、干辣椒3个、麻辣花生30g。

调料：生抽1/2小勺、醋1小勺、糖适量、盐少许、辣椒酱1袋、香油少许。

准备：

海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎；

做法：

1、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出；

2、迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干；

3、再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟；

4、浸入冷水中，待冷却后捞出沥干；

5、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽；

6、再加入醋；

7、加入糖和盐；

8、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香；

9、香味溢出后放入花生碎；

10、充分炒匀，即可关火；

11、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中；

12、再加入少许香油，充分拌匀即可。