做法：烤 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：2小时 烹饪时间：<30分钟

配料：鱿鱼(须)300

调料：葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、叉烧酱适量

叉烧鱿鱼须的做法

鱿鱼须，顾名思义，就是鱿鱼的触手（须子），相比较鱿鱼的身体，鱿鱼须入味更加容易，口感更加的劲道。烤过的鱿鱼须，略带焦香，有鱿鱼干的风味，深受懒刘和俊良童鞋的喜爱。鱿鱼须的做法相当简单，只要是馋人，无人操作不来，如果你想吃，一定要试试。

有人问我鱿鱼的须子有单卖？（*^__^*）嘻嘻……其实吧，我是一起烤的，不过是单拍了须子而已，须子更加美哒！

鱿鱼须子，比较难清洗，双双是懒人，直接省略了表皮薄膜的剥除，细心的亲可以尝试，据说开水烫下容易剥落。有更好的方法，也可以帖出来一起分享哦！

鱿鱼须洗净，切段。（须子上面的小吸盘一定要洗干净哦，有人问及鱿鱼表皮的黑色膜，我个人嫌麻烦，省略了，据说可以开水烫一下，容易脱膜）

葱、姜切丝

叉烧酱一勺

加入生抽一勺，花雕酒半勺，搅拌均匀，成为酱汁

将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上

烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面。烤箱预热200度

将鱿鱼须放进烤箱，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可