9月1日，2012年黄海休渔期正式结束。从开海过去这十天的情况看，威海水产品批发市场货源陆续充裕起来，其中，鲅鱼、小黄花鱼、养殖鲈鱼等价格稳中有降，而市场中高档海捕鱼类价格如大带鱼、大鲳鱼价格继续高位坚挺。

目前威海水产品市场本地产大带鱼价格一般在80-90元/公斤，比上周上涨21.4%，比去年同期上涨42.9%；大鲅鱼价格一般在32-40元/公斤，比上周上涨5.9%，比去年同期上涨20%；大鲳鱼一般在160-170元/公斤，比上周上涨10%，比去年同期上涨37.5%；大牙鲆价格一般在96元/公斤，比上周上涨6.7%，比去年同期上涨6.7%；活海参价格继续高调上涨，目前市场价格已上升至188元/公斤左右，比上周上涨11.9%，比去年同期上涨4.4%。此外，鲈鱼价格一般在20元/公斤，比上周下降16.7%，比去年同期下降23.1%；小黄花鱼价格一般在20-26元/公斤，比上周下降15%，比去年同期下降28.6%；长腿蛸价格一般在18-20元/公斤，比上周下降20.8%，比去年同期下降36.7%；活爬虾价格价格一般在24-28元/公斤，比上周下降13.3%，比去年同期下降27.7%。

据调查显示，威海地区每年鲜海参产量大约在3万吨左右，占全省产量的48.4%。近期海参价格在经过前期较长一段时间的低迷之后，接连呈现出台阶式上涨趋势。今年春季由于鲜活海参产量增加，虽然养殖海参价格降低，但北方底播野生海参价格基本保持平稳。在经过一段时间的消耗之后，目前市场海参货源明显偏紧，海参市场处于明显的青黄不接时节，物以稀为贵，当海参资源越来越少时，今秋威海海参市场价格自然会出现上扬行情。同时，市场干海参的价格也紧随上调。

据了解，目前威海海鲜市场货源充足，小黄花鱼、小鲅鱼等部分低档品种价格会逐步走低。但是随着中秋和国庆节的临近，威海水产品市场中高档鱼类及螃蟹和虾类等价格将有一定的涨幅空间，市场交易也有望呈现购销两旺态势。

进入9月份以来，威海水产品市场鲍鱼价格悄然上涨，中秋节后依然没有回落的迹象。目前市场5个头的鲍鱼价格一般在380元/公斤，比上月上涨58.3%；6个头的价格一般在280元/公斤，比上月上涨33.3%；8个头价格一般在180元/公斤左右，比上月上涨12.5%；10个头的价格一般在170元/公斤，比上月上涨21.4%；13个头价格在146元/公斤，比上月上涨20.7%。针对近期市场鲍鱼价格上涨，业内人士分析，一方面目前南方的鲍鱼还没有上市，市场正处于空档期；二是本地鲍鱼产区因受风灾，对产量造成了负面影响，市场货源颇为偏紧。另一方面，消费需求的不断增加，也助推其价格攀高。据市场经销商预测，短期内威海鲍鱼价格将持续坚挺，大幅下降的空间应该不会太大，随着11月份南方鲍鱼的陆续上市，威海鲍鱼价格则会有震荡回落的可能。另据调查显示，近期威海海参价格也小幅上涨，市场活海参价格一般在194元/公斤，比上月上涨5.4%。