做法：炸 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：1人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<5分钟

配料：海虾400克、面包糠适量、淀粉适量、鸡蛋1个、橙1个

调料：色拉油适量

橙香炸虾排的做法

大虾除尾部壳外，其他位置壳都去除，从背部划开，取肠线，然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片

用厨房纸巾拭干，抹少许盐腌制5分钟，然后浸入榨好的橙汁中5分钟

取出，沾一层鸡蛋液，然后沾层生粉，接着再沾一层鸡蛋液，最后裹上面包糠中（要稍微压实些）

热锅，热油放入虾排，转中小火炸熟后再转大火稍微炸下（这样虾排会更酥脆些）

吃的时候搭配些水果沙拉，调些适合自己口味的蘸酱即可