做法：烤 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：数小时 烹饪时间：<10分钟

配料：蛏子500克

调料：食盐1包、小葱适量

平底锅版盐焗蛏的做法

海蛏事先用淡盐水浸泡吐尽杂质，然后表面用刷子清洗干净

用小刀在蛏壳中间的连接处轻巧地划一刀（不要划断）

将海盐均匀地铺在平底锅底，然后将处理过的蛏一一摆放好

小火，烤5--7分钟左右，撒上葱花再烤1-2分钟左右就可以了