做法：蒸 口味：咸鲜味 难度：新手尝试 人数：4人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：海蟹8只

调料：醋适量、姜适量、黄酒适量、白糖适量

清蒸海蟹的做法

将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部

蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖

大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火

螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可