随着9月1日大连全面开渔，新鲜的水产品近日来已经陆续上市。记者昨日走访批发市场注意到，相对于海鲜捕捞，海鲜销售具有一定的滞后性，因此除了鲅鱼、黄花鱼等个别海鲜因上市量增加明显而出现价格下降外，其他海鲜总体价格平稳。

海鲜摊位品种齐全

开渔前有的摊位一度空空荡荡，业户称是为了预留资金准备购进本地海鲜。昨天上午，记者来到长兴水产批发市场看到，这样的场面已经不复存在，每家的摊位都被各种各样的鱼类、贝类和虾蟹所占满，有的摊位为了尽可能多地展示海鲜的种类，每种鱼只摆放两三条作为标志，当有人表示购买意愿的时候，摊主们往往会热情地问上一句，“你要多少？我库存多着呢”。

在业户张新华的摊位前，记者看到鲅鱼、偏口鱼、小嘴鱼等多种鱼类，几条黑鱼、黄鱼还活蹦乱跳的。“鲅鱼是大连本地产的，黑鱼和小黄鱼是近海小船打的，其他的都是山东、河北运来的。 ”张新华说，大连水产市场目前正逐步走向一年当中海鲜品种最齐全的时期。

鲅鱼售价跌幅最大

“鲅鱼便宜啦！ ”记者老远就听见业户孙先生的吆喝声，孙先生说，这鲅鱼是自己清晨刚刚从船上接下来的。一筐筐一斤左右大小的鲅鱼表皮泛着银光，用一种展示极度新鲜的颜色吸引着人们的眼球。

“10块钱给二斤半，不动手啊。 ”老孙说道，开渔前他卖的鲅鱼要6块钱一斤呢，现在价格降了一半，而且鱼是半夜从旅顺靠港的渔船上直接拉过来的。“大连街开渔头一潮水的鲅鱼啊。 ”听老孙这么一介绍，有不少人便围过来买鱼。很快，两箱共80斤鱼被抢购一空。

据市场有关负责人介绍，昨天是开渔之后大连本地海鲜第一天集中上市，主要以鲅鱼为主，价格降了三分之一，是整个市场中降幅最大的一种鱼类。此外，小黄花鱼的价格大约在每公斤8元左右，大黄花鱼价格也仅为每公斤13.5元，这个价格，与前几天小黄花鱼每公斤10元、大黄花鱼每公斤15元的价格相比大约下降了10%至20%左右。

业内人士表示，黄花鱼这类冰鲜水产品降价主要是因为要抢在大量新鲜海鲜上市之前突击销售，形成了上市量激增的局面，造成价格下降。

多数海鲜价格平稳

随后记者在市场里走访发现，相比于鲅鱼和冰鲜黄花鱼降价幅度明显，其他海鲜如虾、螃蟹等价格比较平稳。飞蟹每斤还是25元，与开渔之前没有区别，四指宽的黄海刀鱼每斤售价24元，仅比开渔之前每斤便宜了一块钱。“相对于海鲜捕捞，海鲜销售具有滞后性。按以往经验，休渔期结束对市场价格的影响要在一周之后才能显现出来。 ”市场相关人士在接受记者采访时表示，一般来说，大连市场上当天销售的海鲜都是前一天或前几天出海采捕或从养殖产区运来的，因此，即便休渔期结束，也不会立即出现明显的价格变化。而从市场的反应来看，也的确如此。