做法：烧 口味：咖喱味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：虾250克

调料：色拉油适量、姜少许、蒜2瓣、料酒适量、咖喱15克、薄荷叶适量、葱白适量

薄荷咖喱虾的做法

虾去须脚，用牙签从背部第三节地方将肠线挑出

然后用辅料腌制15分钟去腥

薄荷切碎，姜和蒜剁末

热锅热油8成热，放入虾炸透，捞起沥干

锅洗净，放入刚才炸虾的油少许，小火爆香姜蒜末

加入炸过的虾拌匀

加入适量的水，没过材料即可，然后放入一块的咖喱块，烧开

待汁稠浓（这个根据个人喜欢），撒入薄荷碎即可出锅