做法：煮 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：虾200克、蛤蜊500克、苦瓜1根

调料：色拉油少许、食盐适量、姜3片、水适量

凉瓜海鲜汤的做法

蛤蜊回家了放点盐泡养，这样沙子吐的比较快，很容易干净，还要把蛤蜊的外壳也刷刷干净

鲜虾洗干净，耐心的童鞋们可以剪须去肠子，虾线，居然的就直接上锅的，没有关系

苦瓜切小块

如果像我一样担心苦瓜太苦的话，可以用盐抓一下然后焯一次水水，这样苦瓜不苦了，如果喜欢凉瓜的苦味的话此步骤省略

锅里放水，等到水开后放蛤蜊，让蛤蜊煮上五分钟（有些童鞋们担心煮太久海鲜的肉肉会变老，其实不需要担心，这样煮的汤很有味道，很鲜甜

加入虾，到虾全部变红

加入苦瓜，继续煮五分钟，中间不断又些浮沫要掠去

加点油盐调味出锅啦