做法：炒 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：鱿鱼3条、洋葱1个

调料：色拉油适量、食盐少许、料酒适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、辣酱适量、孜然适量

孜然鱿鱼的做法

将鱿鱼洗净去掉粘膜切成小段

用盐、绍酒、胡椒粉腌渍

倒入适量辣椒面，可根据个人口味添加

均匀撒入孜然

搅拌均匀腌渍半小时

洋葱切丝

锅烧热，放入少量油煸炒洋葱

煸出香味，洋葱捞出放入盘中

用刚才煸炒洋葱的锅内放入鱿鱼煸炒

出香味放入少量的李锦记辣酱

将刚才煸出香味的洋葱倒入

开大火煸炒，出锅装盘即可