做法：烧 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：日本豆腐4条、虾10只、玉米适量、冬笋适量、青椒适量

调料：色拉油适量、食盐少许、姜适量、蒜适量、蚝油适量、淀粉适量、小葱适量、白糖少许

蚝油虾仁玉子豆腐的做法

准备材料

虾剥壳挑去虾线

玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段（这样切不容易碎）

玉子豆腐均匀的蘸上淀粉

用油煎至金黄色

笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用

锅热油，爆香姜蒜，下虾仁

再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒

放入煎好的玉子豆腐

加适量清水和蚝油

加少许盐、糖调味

撒葱花，装盘即可