做法：炖 口味：咸鲜味 难度：初中水平 人数：3人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<30分钟

配料：螃蟹(小)7只、南瓜适量

调料：食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、猪油 炼 1块

小蟹炖瓜的做法

先看看原料，小蟹个头与鸡蛋相似，窝瓜也属于南瓜科

将小蟹用刷子刷净，窝瓜去皮，去籽，切大块

锅中放猪油，葱姜切末炝锅

倒入清水，烧开后熬片刻

汤开后，倒入窝瓜煮5分钟，再下入小蟹煮15分钟

调入盐、味精即可