立秋，标志着天气由热转凉，最近，北方气温逐渐降低，早晚寒气日益加重。每年的立秋过后，随着天气渐冷，人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。从这个时候开始，北方掀起进补潮，这个习俗由古至今都被北方人传承着。

“金秋”时节，北京的滋补品市场提前预热

很多行业都有“金九银十”的说法，当前，“金九”在望，北京滋补品市场提前预热。

近日，记者对北京滋补品市场销售情况进行了调查。调查过程中记者了解到，传统的阿胶、雪蛤、人参、鹿茸、燕窝销售有明显改观，夏季鲜人问津的专卖店现在也开始陆续有人进出，偶尔还会有消费者拎着买到的产品出来，滋补品市场旺季初现。而在记者走访过程中，特意对今夏热销的海参行业进行了调查。

海参消费旺季雏形现

记者在走访过程中看到，海参专卖店销售情况要明显好于其他滋补品，在朝阳区双井桥附近一家宫品海参专卖店，记者采访了前来购买海参的王先生。

王先生告诉记者：“自己和妻子是常年吃海参的，每天早上每人一只。上次朋友到家里做客，给上了盘海参，朋友吃着很好，问是哪家买的，说改天买点。今天来双井桥附近办事，顺便给带一斤回去，正好自己的也吃完了，一块多买点，秋冬季节又到了进补旺季，海参店里生意也很是红火，今天来了还等了快半小时才拿到。”

随后，针对近期销售情况记者采访了该店负责人。该负责人向记者介绍：“随着气温逐渐降低，吃海参进补的人也是越来越多。北方人有一种说法叫‘顺秋’，也就是说，如果立秋当天下雨了，哪怕是小雨，则称为‘顺秋’。民间有俗语云：一场秋雨一场寒，意思就是说顺秋以后天气就会变得越来越凉爽宜人。今年立秋日，北方普遍降雨，顺秋天气转凉，消费者大部分都喜欢顺应天时，因此今年海参市场的“金九”也就提前到来了。

高端滋补品市场潜力大，海参产品尤受追捧

海参行业“金九”市场提前到来是北京特色还是整个海参行业呢？记者为此采访了海参资讯网总编。该总编表示：近几年，随着经济的快速发展加上消费者养生意识提升，养生品行业迅速壮大，尤其是高端养生产品如海参、燕窝、鲍鱼、虫草等，滋补价值高，加上养殖规模的扩大，产量增加，价格日益亲民，越来越多的消费者开始食用这类曾经的帝王贡品来养生。但是，血燕事件、虫草价格疯涨加上假虫草横行使高端滋补品市场很受打击，而自从“非典”时期传出海参进补可以提高抵抗力以后，海参销量直线上升，现在国内市场，海参产品可以说是高端滋补品中最受消费者青睐的。

最后，该总编表示说：“近期，随着中秋节、国庆节的临近，市场上一度销声匿迹的糖干海参再掀风浪。糖干海参是在加工过程中加入糖分，这样，海参不仅增重，营养也受到很大破坏，因此，消费者购买海参一定要选择正规厂家的产品，而一旦买到像糖干海参这类产品，可以向监管部门投诉，以保障自身的合法权益。”

(文章来源：东方网)