做法：烤 口味：奶香味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：对虾12只、菠菜1小撮、培根2片、洋葱少许、小麦面粉30克

调料：食盐适量、黄油适量、水80毫升、大蒜适量、胡椒粉适量、淡奶油100毫升

菠菜培根奶油虾的做法

对虾剪掉须和脚

清洗干净

每只虾小刀从腹部如图剖开，最好能切开到尾部

入盐、胡椒粉入味15分钟

菠菜取叶子，开水汆1分钟捞起，挤干水分，切碎

培根、洋葱和蒜头切碎，越碎越好

黄油起锅

对虾腹部朝下略煎，最好用锅铲按压一下，便于定型

对虾两边煎至金黄色取出沥油

煮奶油酱：30g黄油起锅，倒入30g面粉

边炒面粉，边加入80ml的水，炒至均匀的熟面团，倒入100ml的淡奶油，翻炒均匀即可，如图呈粘稠的面糊

少许黄油，煸炒培根丁，要炒至有少许焦黄，有浓郁香气后盛起

余油倒入蒜头丁、洋葱丁炒出香气，下菠菜丁和炒好的培根丁翻炒均匀

倒入奶油酱，混合均匀即可熄火

将做好的菠菜培根奶油酿入每只对虾的腹部

烤箱预热210度，烤3分钟即可