做法：炒 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：3人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：鱿鱼300克、红尖椒2个

调料：色拉油适量、鸡精少许、葱1段、姜1小块、生抽1大勺

姜葱鱿鱼卷的做法

红辣椒、葱切片，姜切丝

鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分

另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片

小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼

翻炒1分钟，加入红辣椒

炒匀后加入1大勺生抽

加入葱

加少许鸡精，翻炒均匀即可