现在不少家长认为，既然吃鱼可健脑益智，孩子又爱吃鱼片，这比吃糖块好得多，既有营养，又能使孩子满意，所以就让孩子大量吃鱼片。其实，这种做法并不妥当。 。

据测定，每包鱼片须咀嚼上百次。由于咀嚼次数过多，唾液的分泌量增加，咽下的大量唾液稀释胃液，从而降低了胃的消化能力，并容易在胃内发生腐烂和发酵，使人出现逆呃、胃不适、恶心、消化不良等症状。最严重的是，鱼片也有致癌物质。

鱼片多产于沿海地区，一般是鱼捕上来后，即按比例加盐腌制，数Fl后再晒、烘烤、包装。科学家从鱼片中已分离出致癌物质亚硝胺。因此，吃鱼片尤其是孩子吃鱼片，也应节制，并非多多益善。