前面介绍的多种防癌抗癌水产品，已经科学证实。而且从某些水产品中提炼制造的许多药品，已经成了治癌的有效药物。但是，任何事物都有两面性，有些
水产品，如果在加工制作、储存运输、烹调食用过程中处理不当，则会酿成致癌物质，一旦食用，会带来致癌风险。所以，在食用水产品过程中，不可掉以轻心，要注意卫生，讲科学，不可乱吃一通。
前面介绍的多种防癌抗癌水产品，已经科学证实。而且从某些水产品中提炼制造的许多药品，已经成了治癌的有效药物。但是，任何事物都有两面性，有些
水产品，如果在加工制作、储存运输、烹调食用过程中处理不当，则会酿成致癌物质，一旦食用，会带来致癌风险。所以，在食用水产品过程中，不可掉以轻心，要注意卫生，讲科学，不可乱吃一通。
