做法：蒸 口味：香辣味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：扇贝(鲜)10个、红椒10克、黄椒10克、火腿30克

调料：色拉油1小匙、鸡精半小匙、蒜泥10克、鲍鱼汁1大匙、白胡椒半小匙

蒸蒸日上—香辣鲍汁扇贝的做法

扇贝洗净，红、黄彩椒洗净去蒂去籽切成小粒，火腿切片，用梅花模将其刻成梅花型备用

扇贝中摆入火腿片，将鲍鱼汁、油、白胡椒粉、鸡精放入碗中搅拌均匀，用勺子舀入扇贝用

将处理好的扇贝放入蒸锅中，撒入蒜蓉，大火蒸制8分钟后关火，将红、黄彩椒粒撒入扇贝中，盖上盖子继续焖1分钟即可