做法：焖 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：虾750克

调料：食盐1包、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙、小葱3根

平底锅版盐焗虾的做法

虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足。葱切段、姜切片。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右。将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右）

开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖3-5分钟左右即可