做法：炒 口味：椒麻味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：虾15只

调料：色拉油适量、食盐半茶匙、蒜1头、淀粉2汤匙、椒盐1汤匙

椒盐虾的做法

鲜虾洗干净后用剪刀剪掉须子，然后用1/2茶匙盐和2汤匙干淀粉腌制20分钟

大蒜切成末备用

锅中放油，油量要比平时炒菜多一些，将腌制好的虾一个一个地放入锅中，小火煎至变色后捞出沥干油

锅中留底油，倒入蒜末，中火煸出蒜香味，大蒜末变的微微发焦

然后倒入煎好的虾，翻炒均匀后放入1汤匙椒盐，中火炒匀即可出锅