做法：烧 口味：酸甜味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：5分钟 烹饪时间：<10分钟

配料：海螺400克

调料：色拉油适量、食盐4克、醋5克、葱5克、姜3片、蒜2粒、八角1个、干辣椒2个、料酒适量、白糖2克

糖醋小海螺的做法

小海螺洗净备用，葱姜蒜，八角 辣椒洗净处理好

锅内放油，烧至7分热，放入一大匙白糖，炒至糖变成棕黄色，再放入葱姜蒜，八角辣椒，炒香

放入海螺，翻炒，加入料酒和醋，盐，继续翻炒，大约3-4分钟，汤收浓即可