龟鳖通称甲鱼，全身是宝，不仅吃起来鲜美可ISl，还是补精、补血、补肾的佳品。阴虚火旺、潮热盗汗、腰腿酸软、肺虚火咳、妇女崩漏不止等，服用龟肉都有补益身体和治疗疾病的双重功效。龟板、血、油、蛋、肝、胆等皆可入药，被列为上品。如灵芝煲乌龟，不仅香鲜味美，而且对降低胆固醇、防治癌瘤也有良好功效。

食后的下脚料及骨、尾、壳、头、爪焙干研粉服食，可使癌肿块缩小。专家对患癌老鼠进行喂食甲鱼粉试验，结果证明，老鼠体内的癌肿块明显缩小。

听说甲鱼能治癌，于是患者竞相购买甲鱼，但是有些病人食过之后，为什么不见起色呢?

甲鱼性甘味平，确能“滋阴补虚”，有助于恢复健康。但是，甲鱼过于油腻，难以消化。如果胃口不好，消化吸收力弱，就不宜进食甲鱼，吃下消化吸收不了，等于白吃，同时增加了胃肠负担。癌肿病人进行放射或化疗后，往往胃口欠佳，消化吸收能力差，这时吃甲鱼一定要量力，而且要以清炖为宜，适当加些佐料，食时有开胃感为好，千万不要犟食，即使是有食欲也不可大量吃。值得特别提出的是，肝硬化和肝癌患者，都不宜食甲鱼。