做法：烤 口味：咸鲜味

配料：基围虾500克

调料：色拉油少许、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽少许、蒜泥适量、胡椒粉少许

蒜蓉烤虾的做法

虾买回后去须，挑去虾线。

用刀从虾背处切开，但不要切断。

加姜、料酒、盐、生抽、少许胡椒粉抓匀，冷藏2小时以上。

将竹签用开水煮过。将虾串在竹签上。

蒜蓉夹在虾背处。刷上一层色拉油。

入烤箱，220度，12分钟。