鲱鱼不仅含蛋白质丰富，且含有丰富的锌、钙、硒等矿物质，更含有大量的核酸。核酸是维持生命的最基本物质之一。给患有癌症的小白鼠注射核酸营养素液，发现其癌肿停止生长，随之变小、消失。可见，经常食用含核酸丰富的水产品，可减少癌症的发生和发展。
鲱鱼不仅含蛋白质丰富，且含有丰富的锌、钙、硒等矿物质，更含有大量的核酸。核酸是维持生命的最基本物质之一。给患有癌症的小白鼠注射核酸营养素液，发现其癌肿停止生长，随之变小、消失。可见，经常食用含核酸丰富的水产品，可减少癌症的发生和发展。
