黄鱼含蛋白质达19％，并富含17种氨基酸和钙、磷、锌、硒等元素。由于营养价值全面，是癌肿患者理想的蛋白质补充剂。尤其对患有大肠癌并发便秘者，黄鱼加盐或加乌梅清炖，食肉喝汤，效果尤佳。
黄鱼通常的吃法是，姜、蒜爆锅，加豆腐、粉条一起炖，食前加味精调味，鲜美异常。
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黄鱼含蛋白质达19％，并富含17种氨基酸和钙、磷、锌、硒等元素。由于营养价值全面，是癌肿患者理想的蛋白质补充剂。尤其对患有大肠癌并发便秘者，黄鱼加盐或加乌梅清炖，食肉喝汤，效果尤佳。
黄鱼通常的吃法是，姜、蒜爆锅，加豆腐、粉条一起炖，食前加味精调味，鲜美异常。
