①治胃病：海鳗鱼鳔晒干，加冰糖炖服；皮匠鱼剥皮去内脏炖食。

②治反胃：将海鳗剖腹，取出肠内未消化的鱼类食物晒干，煅脆研末冲服。

③治胃寒、食欲不振：鲫鱼250克，豆豉l0克、胡椒1．5克、老姜2片、陈皮l0克，水煎后空腹服之。

④治胃痛作呕、消化不良、头昏目眩：鲫鱼250克，配虾仁、叩仁、生姜、胡椒等少许炖汤服。

⑤补脾、益肾和健胃：活泥鳅200克，用花生油煎至透黄，加入适量水和盐，煮熟后食用。

⑥治胃出血：海螵蛸15克、白芎18克研末，每次服4．5克，每日3次。

⑦治食欲不振、消化不良：鲫鱼200克，羊肉l00克。将鱼去鳞、内脏，洗净后，慢火煎熟后煮汤30分钟后加入成块羊肉，煮熟后调味食肉喝汤，健脾暖胃，效果显著。

⑧治胃脘痛：鲤鱼l条(250克左右)，鸡内金lo克，生姜3片，胡椒l克。将鱼去鳞、内脏，洗净后与各调味药一起人锅煮汤食用，温补脾胃。

⑨治食欲不振和盗汗：泥鳅60克，米100克。将泥鳅去内脏洗净，加米煮粥，调味食用。

⑩治胃及十二指肠溃疡：鲤鱼一条(1000克左右)，去内脏不刮鳞，切成小块，用50％的烧酒加盖浸泡数小时后，取汁500毫升，加冰糖50克，每日饭后2小时服100毫升，每日服2—3次。

海星焙干研末，每日5克，黄酒冲服；

海参肠焙干研末冲服，每日2次，每次l．5克，连服3天；

红海螺壳煅至红透放凉，研末100克，饭前温开水送服，每次6克，每日2次。

⑩治胃痛、胸部胀痛、消化不良：鲤鱼250克、胡椒、生姜、鸡内金、荸荠等少许，煮汤服用。

⑧清热和胃：瘦肉250克，鲤鱼l50克，紫草3克，淡竹叶10克，莲子l0克，灯心草6克，红枣l0枚，生姜4片。将中药置砂锅中清水煮30分钟，再加鱼、肉同

锅烧滚后，改中火煮40分钟，以油盐调味食之。

⑩治消化道出血：将皮匠鱼去皮捣成糊状，用纱布过滤去渣，每日服2匙。

⑩治胃炎及胃酸过多：取鲼鲸鱼胃炖食。

⑥治急慢性肠胃菌痢：取鲼鲸鱼胆焙成粉冲服，每日3次，每次0．2克。

⑩治消化不良、脾虚湿泻：鲳鱼肉30克，白芍lo克，白术l0克，水煎服。

⑩治慢性肠出血：海龟肝炖食或炒菜食。

⑩治胃及十二指肠溃疡、胃痛、吐酸水：海螵蛸150克研末，饭前温开水送服，每日3次，每次5克。

⑩治胃痛、烧心、吐酸水：煅牡蛎100克研末，每次服5克，每日3次，饭前温开水送服。

⑩鲐鱼或鲅鱼l000克、石斛l5克、精盐、糖、蒜、

白酒、花椒、花生油、豆豉各适量。石斛加水500克，煎

20分钟去渣待用。鱼洗净切块，用油烧热，放人花椒出

味后捞出。放上蒜片、豆豉炒，最后放人鱼块及各种调

味品煨熟。此药膳清热养阴，生津益胃，对慢性胃炎、

肺痨虚损、神经衰弱均有滋补强壮之作用。

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