做法：炸 口味：茄汁味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：虾适量

调料：食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、香油适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、胡椒粉适量

茄汁糖醋虾 的做法

虾处理干净洗净后用盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟之后沥干水份

炒锅热油，下入沥干水份的虾，炸至两面金黄后捞出

炒锅热油，下入葱姜蒜爆香后，下入番茄酱、醋、白糖、醋、胡椒粉、盐，倒入虾，翻炒，用淀粉水勾芡，出锅前淋少许的香油