原材料：乌贼3个、西兰花
准备：将乌贼去皮和内脏（很费时，而且头部很难弄干净）
调味料：蚝油、鸡精、酱油、绍酒
做法：
1、起油锅，放入沥干水分乌贼，推动乌贼，以免蘸了锅，乌贼身体吹胖后，起锅备用；
2、另起锅，放入清水、酱油、蚝油、绍酒烧汁；
3、放入刚才烧胖后的乌贼，入味、上色，烧熟后；起锅，切片，装盘；
4、西兰花焯水，装盘。
原材料：乌贼3个、西兰花
准备：将乌贼去皮和内脏（很费时，而且头部很难弄干净）
调味料：蚝油、鸡精、酱油、绍酒
做法：
1、起油锅，放入沥干水分乌贼，推动乌贼，以免蘸了锅，乌贼身体吹胖后，起锅备用；
2、另起锅，放入清水、酱油、蚝油、绍酒烧汁；
3、放入刚才烧胖后的乌贼，入味、上色，烧熟后；起锅，切片，装盘；
4、西兰花焯水，装盘。
