好彩开胃龙虾盏

动手时间：15分钟；烹饪时间：30分钟；

原料

鲜活大龙虾，牛油果（avacado），芒果，土豆，紫绀蓝，枸杞

配料

美奈滋酱，橄榄油，柠檬汁，橙酒 （orange liquor）

做法

1. 大龙虾洗净，放尿，蒸熟后取肉切小块；

2. 枸杞以橙酒泡开备用；土豆煮熟后去皮切丁；

3. 芒果，牛油果，紫绀蓝分别切丁；

4. 将所有食材混合，加入少许美奈滋酱，橄榄油，柠檬汁拌匀；加盖密封置冰箱冷藏至少4小时；

5. 食用时分装小勺，以龙虾头，尾，壳体作装饰。