做法：蒸 口味：咸鲜味
配料：海胆300克、鸡蛋2个
海胆蒸蛋的做法
卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。
鸡蛋加入等量的水，打散。
放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。
铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。
做法：蒸 口味：咸鲜味
配料：海胆300克、鸡蛋2个
海胆蒸蛋的做法
卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。
鸡蛋加入等量的水，打散。
放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。
铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。
