海味含有丰富的蛋白质和钙，如与含有鞣酸的果品同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使钙与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，会刺激肠胃，引起不适，出现腹痛、呕吐等症状。

含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这类水果不宜与海味菜肴同时食用。如要食用，应在两小时以后为宜。蛤肉与柑桔同食易中毒。

鳝鱼煮红枣，食后易脱发。

虾与南瓜、金瓜同食易患痢疾。

田螺与香瓜、甜瓜同食易中毒。

螃蟹不可与柿子、大枣同食。

鲫鱼与山药同食也无益。