做法：烧 口味：香辣味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<5分钟

配料：鱿鱼1条、洋葱1个

调料：食盐适量、酱油少许、葱1断、姜2片、干辣椒适量

铁板鱿鱼的做法

鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分

放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝

锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒

加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀

放在烧热的铁板上上桌