将鲜海蜇切去头爪，人清水浸3—4小时，换水3—4次，洗净海水及腥味。然后用干净刀切成丝，再用清水洗3—4遍，用笊篱控去水分，加人适量味精、香油、醋、香菜、蒜泥或辣椒末。这样调拌出来的鲜海蜇，清亮透粤，人口酸溜溜、辣酥酥、香喷喷，嚼之咯崩崩、脆生生.
将鲜海蜇切去头爪，人清水浸3—4小时，换水3—4次，洗净海水及腥味。然后用干净刀切成丝，再用清水洗3—4遍，用笊篱控去水分，加人适量味精、香油、醋、香菜、蒜泥或辣椒末。这样调拌出来的鲜海蜇，清亮透粤，人口酸溜溜、辣酥酥、香喷喷，嚼之咯崩崩、脆生生.
