菜系
龙虾菜谱
原料
虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g
做法
翡翠玉环虾 原料虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g 制作 1)将虾仁加入菠菜汁、盐、味精、蛋清、生粉，搅匀上劲，制成绿色虾胶； 2)用中火5成油温将虾胶炸成翡翠虾松即成。
菜系
龙虾菜谱
原料
虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g
做法
翡翠玉环虾 原料虾仁150g，菠菜汁50g，蛋清1只，盐6g，味精2g 制作 1)将虾仁加入菠菜汁、盐、味精、蛋清、生粉，搅匀上劲，制成绿色虾胶； 2)用中火5成油温将虾胶炸成翡翠虾松即成。
