辽宁鞍山:“休渔期”内不缺海鲜吃
进入夏季以来,贝类水产品开始呈现热销态势。记者 刘晓明 摄
6月1日—8月1日,黄渤海区和东海区休渔。昨日,记者走访辽宁省鞍山市多家农贸市场了解到,“休渔期”并不会给我市的海鲜市场带来缺口,因目前我市水产品主要以人工养殖类及冷冻产品为主,货源相对充足,价格也平稳,但少数自然海产捕捞鱼类的价格由于“休渔期”面临断货,价格已经上涨15%左右。
“休渔期”时
逢水产市场“淡季”
7日一早,记者来到长大供销城一楼的农贸市场,大厅一侧的水产品销售区前过往的人零落。从事水产生意多年的王师傅边摆货边告诉记者,最近市场挺淡的,跟往年一样,进入夏季也就进入了水产品的淡季。“五月份卖得很好,进入六月,销量一天比一天少,老百姓买的少,多是一些饭店来进货。”王师傅还表示,往年会有部分市民在五月期间大量购进海产品,自己冷冻以备食用,但今年这种情况很少,据其分析,这与今年海产品的整体价格同比上浮了20%,影响了购买力有关。
市场上的水产品
养殖的多
在新兴市场负一层的水产品区,记者发现,虽在休渔期间,这里的海鲜品种却不少,黄花鱼、刀鱼、鲈鱼、鳕鱼、鲅鱼、蟹、虾、海螺、扇贝、蚬子等样样齐全。商户小李表示,近年来,自然海产的海产品价位攀升得很快,超出了很多老百姓的消费承受范围,取而代之的是越来越多的养殖类水产品,“现在养殖的水产品很丰富,口味、价格也适中,不少人看自然海产品涨价了,就会选择养殖的,我们平时进货就多以养殖的为主,所以对‘休渔期’影响不大。”不少商户也表示,鲜海产品的价格波动比较大,价格上去了,但是买的人却少了,单靠自然海产品营业额有时能少一半,只能靠进点儿平价养殖产品赚钱了。
少数深海鱼类
“物以稀为贵”
据新兴农贸市场水产品行业组长刘女士介绍,目前,市场上销售的水产品中,有部分深海鱼类如鲅鱼,是休渔前打捞的最后一批,物以稀为贵,价格自然有所上涨,涨幅达到15%,且还有上涨趋势,待到“休渔期”结束,价格才会回落。
除却少数深海鱼类,目前其它水产品的整体价格比较稳定。“人工养殖水产品供应数量很大,冷库储备的海鲜这时也充足,足以保证我市水产品市场的供应,基本不会有大的价格变化。”刘女士说。
烧烤旺季
带热海鲜贝类
随着气温逐渐升高,烧烤旺季序幕已拉开,由此带热海鲜贝类的销售,同时,批发价格的上涨也直接拉高了农贸市场贝类产品的零售价格。记者走访了解到,部分海鲜贝类的价格,较上个月同期,至少有一成以上的涨幅。商户小李表示,贝类海鲜产品现在占市场销售主角,每天都能销售个几百斤,购买主力是饭店,市民的购买量也在增加。目前市场上在售的蚬子价位在3-8元之间,最好的在10多元,据商户介绍,批发给饭店的价格与零售价差距在0.5元-2元之间。
正在市场购买蚬子的市民吴女士告诉记者,“这贝类水产品的价格确实高了点,但是涨幅并不大,而且为了吃个新鲜,价格略微提高一点,也是可以接受的。”