材料：草莓3颗（洗净切粒），提子6粒（去皮开半），苹果半个（去皮切粒），蜜瓜2片（起肉切粒），虾仁50克，蛋一个，白饭150克。

做法：

虾仁洗净加入少许生粉及盐拌匀备用；在热的油锅内先把虾仁翻炒一下，盛起；再利用剩下的油炒蛋，盛起。然后，放入杂果粒炒一会，再将饭加入一起炒至饭粒松软，倒入已炒好的蛋，虾仁及少许盐，拌匀即可。