烟台市海洋与渔业局副局长杨明在面对面对话会上发言

胶东在线网5月19日讯(记者 侯嘉伟)“烟台海参能不能像辽参一样打出品牌？”“大连打出‘好人好海好海参’的旗号，烟台为何不能也打出响亮的旗号？”在18日上午召开的“面对面话环境心连心促发展”烟台市海洋与渔业局对话会上，市政协委员张宁与烟台海和食品有限公司董事长王大军共同就“烟台海参品牌化经营”提出了自己的看法。

“烟参”打不过“辽参”

一个大连海参产值就抵大半个山东的

张宁说，海参营养价值高，尤其是刺参，但中国只有环黄渤海的山东、辽宁才出产。在山东，要数烟台的海参营养价值最高。但与辽参不同的是，“烟台海参”产业在全国却没有像“辽参”那样响亮。并且，以往的烟台海参商家基本都是销售芝罘岛、长岛、崆峒岛等本地所产海参，现在则多数都增加了“辽参”的销售，有的甚至开始以“辽参”销售为主，本地有好参却不卖，却卖起了别人家的海参品牌，烟台海参如今陷入了产业发展瓶颈。

对张宁提出的问题，芝罘区人大代表、烟台海和食品有限公司董事长王大军深有同感。“大连打出‘好人好还好海参’的旗号，威名远扬，烟台为何不能有自己的招牌？”王董事长说，况且烟台海参无论从海参品质还是产地条件等都不逊色于大连。

记者了解到，在烟台全市近千家的海参企业中，单纯海参产品产值超过两千万的企业寥寥无几，更别提过亿了。从这点上来说，烟台海参发展处境尴尬，然而，反观“辽参”，在品牌方面拥有“獐子岛”、“棒棰岛”、“海晏堂”等十几个全国知名品牌，产值方面，仅在大连，以海参为主要产品、产值过亿元的企业就有5家，海参业年产值达60多亿元，可谓一个市就抵大半个山东。

“烟台海参”又该如何打破本土桎梏

冲出亚洲走向世界

就此，烟台市海洋与渔业局副局长杨明表示，虽然之前在宣传烟台海参品牌方面也做了不少工作，但目前仍旧没有达到像“辽参”那样的宣传效果。在海洋与渔业局接下来的工作中，他们将进一步实行品牌推介，“目前，正在和广告策划公司探讨，研究五年、十年之内采取怎样的策略宣传某一个产品还是海参鲍鱼这两种。”

此外，杨明还表示，针对烟台海参品牌产业化的问题，政府也很重视，每年投入很多钱，但单靠政府的投入是不够的，目前，他们正在探讨能不能以政府投入为主导，整合各个海产品企业，政府和企业一起做这个事情。

对于如何创建烟台海参品牌，烟台市海洋与渔业局渔业科科长王宏亮认为，首先，企业要树立正确的品牌意识，“品牌推介”是个“细活”，要在潜移默化中树立起来的，因此“心急吃不了热豆腐”，希望企业能拿出更多的积极性参加品牌推介会。作为海洋与渔业局，2012年，将继续搞品牌推介，“目前暂定参加三个品牌推介会，第一个是参加新加坡第十八届国际展，第二个是去北京参加农产品推介会，另一个就是烟台本土的果蔬会和葡萄酒节，并向企业发出邀请。”

“烟台海参”又该如何打破本土桎梏，冲出亚洲走向世界，成就像“辽参”一样的响亮品牌呢？值得深思，更值得去探索。