热量：472卡 钠含量：2286毫克 主要营养素：维生素C、锌、镁、维生素B1、膳食纤维、叶酸

材料

虾仁200公克，丝瓜250公克，青葱1支，姜20公克，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙

做法

1.虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟；

2.丝瓜去籽切条；葱切段；姜切细丝备用。

3.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。

4.取一不沾锅放油后，爆香葱段、姜片。

5.放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。

6.放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。