配料:

生菜约1斤

鲜带子约4-6只

中型鱿鱼1只

虾干6-8只

豆酱约汤匙2勺半

砂糖1/3汤匙

家乐鸡粉1茶匙

做法:

1.生菜洗净，摘出菜叶，湿干水分，带子及鱿鱼，用家乐鸡粉1茶匙捞匀腌约30分钟，虾干用水泡软后吸干水分备用。 鱿鱼切片，削花纹。

2.陶锅下油烧热，下带子，鱿鱼及虾干炒至8成熟，捞起。再加少许油烧热，下调味料炒至起泡，此时整只陶锅已非常烫了，将生菜炒至半熟，再下带子，鱿鱼，虾干炒匀，即可整只陶锅原锅上桌享用。